我认为霍山黄芽并非绿茶，而是属于黄茶的范畴。它具备典型的黄茶特征，如黄叶、黄汤和黄叶地，这些都与其独特的制作工序密切相关。霍山黄芽的鲜叶和绿茶的鲜叶外观上都是翠绿色的，但经过特殊处理后，黄茶在口感和品质上表现出了明显不同。

从干茶的角度看，霍山黄芽具有粗壮梗和肥厚叶质，呈条状排列且与梗相连形成类似鱼钩状。这使得冲泡后的香气既高嫩又浓郁，其汤色清澈而略带透彻的金色光泽，口感醇甜且滋味甘美。更值得一提的是，在饮用时可以感受到一种来自底部褐色的深层次风味。

霍山黄芽的制作过程主要包括炒茶、初烘、堆积以及烘焙四个步骤，其中堆积和烘焙这两步尤为关键。在堆积过程中，茶叶会发生所谓“ 黄变”，最终体现出典型的黃茶风味。而烘焙则是产生焦香这一亮点元素的地方，使得整个产物更加丰富多样。