我如何正确保存六安瓜片?六安瓜片与柑普茶的口感确实有所不同,它们之间的交融效果也很出众。六安瓜片是由新鲜采摘的未成熟柑果和云南普洱茶制成,经过特殊工艺加工而成,没有添加任何外加剂。
要想让六安瓜片保持最佳风味,其保存方法如下:
首先,需要注意的是,六安瓜片在采摘时就具有可能的苦涩感,这需要更多时间来存放,以便与熟普洱茶进行更佳的交融作用和后期转化作用。其次,我们通常会提到三大原则:戒潮、戒虫、戒异味,只要遵循这三个原则,即使没有真空环境,也能保证茶叶质量不受影响。
密封保存对于维持高品质也是必要的,但并不意味着必须完全真空。我们知道,有一定量氧气和茶中的物质发生氧化反应,可以让茶叶口感更加浓郁,因此密封存储首要考虑的是防止潮气,而非必须真空。
由于六安瓜片含有丰富油性物质,与普洱茶相结合时,它们之间的内在物质才能更好地交融,因此建议将它放在通风且干燥的地方,如陶瓷罐或玻璃罐中。如果发现瓜片变软,可将其放在阳光下翻晒一两次即可。此外,还需注意选择合适寄存地点,远离湿度高、高温环境,比如澡堂旁;避免杂味、油烟重的地方,如厨房;也不必将其放入冰箱内保藏。