我认为红茶是发酵茶，其主要成分是茶多酚，经过发酵后会转化为茶黄素。红茶可以分为小红茶、工夫红茶和红碎茶，其中小红 tea又细分为正山、小外山、工夫红 tea以及祁门、宜州和滇池的各个品种。作为一名全发酵的饮用者，我的体验表明，一旦达到70%-90%的发酵程度，我的化学成分就会与未经发酵的绿茶大不相同，而这也意味着我将成为一种含有强降血脂物质——如同具有预防心血管疾病和中风风险能力的一种饮料。此外，我还发现自己能够通过喝这种富含这些特定成分的饮料来养胃壮骨并增强心脏功能。不过值得注意的是，不同类型的人可能对这些效果有不同的反应。在选择时，最常见的是三类：小 red tea、功夫 red tea 和 Red Broken Tea。我个人最喜欢的小 red tea被誉为是所有red teas 的祖先，它们可以进一步细化为正山子或外山子。而对于Red Broken Tea 来说，它根据其外观可被分类为叶片、中段或末端。而在功夫red teas 中，则包括了祁门、高兴及滇池等地区生产的各种品种，如闽南高兴。
总结来说，我相信自己已经充分理解了关于red teas 的知识，并且对它在社会中的重要性有一定的认识。