抗氧化力强
乌龙茶中的多种抗氧化物质能有效清除体内自由基，减缓细胞老化，预防疾病。其中的一种名为绿茶素，它在人体中可以转变成一种类似维生素E的抗氧化剂，即EPG（Epigallocatechin gallate），能够保护DNA免受损害，并且有助于降低患癌症风险。
降脂降压
乌龙茶含有的咖啡因和特定的酚类物质具有调节血脂和血压的作用。长期饮用乌龙茶可能会帮助降低高血压患者的血压水平，同时还能促进胆固醇从身体中排出，从而对心脏健康起到积极作用。
提神醒脑
乌龙茶中的咖啡因可以刺激大脑，使得饮用者感到更加警觉、集中注意力。这种效果尤其适合需要长时间工作或学习的人群，因为它不仅提供了清醒感，还能增强记忆力和思维能力。
改善消化系统
乌龙茶具有一定的利水消肿作用，有助于改善食欲并促进胃肠道蠕动，减少食物残渣在肠道停留时间，有益于消化吸收营养同时也有助于预防便秘问题。
促进代谢
烹制过程中提取出的部分生物活性成分可增加新陈代谢率，这对于保持一个良好的体重状态非常有帮助。在饮食控制较紧的时候，适量饮用烏龍茶可能是提高热量燃烧效率的一个好方法。
防止牙菌斑形成
由于烫制过程所需的大量热水以及特殊的处理方式，使得烏龍葉含有的某些物質被破坏或去除，而这也意味着相比於其他種類如綠茶，這種產品較少含有會與牙齦上產生的酸性物質結合並導致牙石累積的成分，因此對於維護口腔健康是一項優點。