古人酿酒总伴着醇雅，酿酒在诗文中，有着各种称呼，今天盘点酿酒在古代诗文中的几种别称。
蒸——据说是古代用得最多的表示酿酒的字。“蒸”最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”句中“蒸”字是否指酿酒，学者推考说法不一。东汉许慎在《说文解字》中也说：“蒸，熟也。”
醴——据说是某些地区的“饮料之土音”，大约在西汉时始用来表示酿好的美味饮品，如醴泉、醴汁等，现在与 酒 字基本通用，为 酒 之雅称。
醉神使——喝酒有助于放松心情，使人进入一种愉悦状态。唐代白居易诗云：“破夜更看梅花雨。”唐代曹邺诗云：“六脏睡神去，数朝诗思清。”
消渴臣——唐朝《中朝故事》记载，唐武宗时李德裕曾命人煮该茶一瓯，用银盒密封，与肉食共置，不久后肉已化为水，因而人们称茶为消毒臣。
涤烦子——饮茶，可洗去心中的烦闷和忧愁。历来备受赞咏。
醇香使——据《清异录》载，有人即称造出来的美味佳肴为醇香使，比喻其香气浓郁且令人满足。
余甘氏——宋代李郛《纬文琐语》说：“世称橄榄为余甘子，亦称好事物品为余甘子。在易一字，便改名叫它余甘氏，以免含混故也。”
明友—宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉，字明友，号玉川先生”。明友，在这里指的是那位能让人们感到温暖和安慰的人或者事物，比喻那些能带给人们快乐的事物或行为。而这，也正是我们所说的，那些能够带给我们的幸福感、满足感，是不是就是我们追求的一切呢？
这些名称不仅体现了当时对生活用品评价标准的不同，更反映出古人的审美观念与生活习惯。这其中每个词汇都蕴含着深厚的情感与哲理，让我们从历史的角度重新理解那些简单却又复杂的事情，它们如何影响了人类的心灵世界？