姜黄茶：它对您有益处吗？
姜黄是一种生姜家族的成员，其根部具有显著的橙色，既可作为天然染料、食品添加剂和草药使用，也被广泛用于印度南部和印度尼西亚。它带有胡椒味和浓郁的苦味，是咖喱粉中不可或缺的一部分，同时也可以在多种菜肴中添加。在亚洲某些地区，将姜黄泡水后涂抹于脸上，被认为能够使皮肤发亮。
您可以轻易在任何杂货店的香料区找到姜黄，也可以购买更为浓缩的形式。通过将其浸泡在热水中，您可以制作出美味且健康的姜黄茶，并且袋装版本通常也能在保健食品商店发现。
姜黄中的主要活性成分是姜黄素，这也是导致根部呈现深褐色的事物。尽管研究表明可能存在一定益处，但由于这些潜力尚未得到充分证实，我们仍需更多时间来确认它们是否真正有效。
营养信息：
将一茶匙干燥切片或研磨后的 姜黄浸泡10-15分钟制成单杯 姜黄茶，可以提供以下营养价值：
卡路里：8
蛋白质：0克
脂肪：0克
碳水化合物：1克
纤维：0克
糖类：0克
此外，含有维生素B3、B6、C以及矿物质如铬、锰及铁等。此外，还含有类黃酮、β-胡萝卬素及顏色的強大抗氧化剂，有助於降低炎症並預防慢性病。
关于《勉疫系统支持》：
虽然生物利用度较低，但研究显示该植物提取物可能对免疫系统产生积极影响，它们含有的抗氧化剂减少了体内免疫反应，从而调节免疫细胞功能，对预防疾病具有一定的作用。
关于《减少炎症》：
此植物提取物还因其强大的抗炎特性而备受关注，尤其是在治疗关节炎疼痛方面展现出巨大潜力，一项研究指出它与某些药物效果相当，并且相比之下没有副作用。
关于《心脏健康》：
此植物提取物可能帮助降低LDL（“坏”胆固醇）水平并整体降低总胆固醇水平，在冠状动脉搭桥术前后服用可能进一步降低患心脏病风险。
关于《癌症预戒与致疗》：
大量研究表明这类植物提取品具有成为一种抗癌药物的大潜力，它能够抑制癌细胞生长并预防癌症发展，特别是在消化系统。
关于《脑部健康》：
这类植物提取品还被认为能够减缓或阻止与神经退行性疾病相关的大脑变化，如阿尔茨海默氏病，以及对抑郁症治疗也有所帮助。
风险提示：
药物互作风险，
姜黄中的活性成分可能会影响血糖控制或血压管理。如果你正在服用某些药膳，或患有高血压，那么在饮食中加入这个饮品之前最好咨询医生建议；
怀孕期间问题，
尽管几乎没有确凿证据证明，但是有些人相信这种刺激过量劳动收缩，因此怀孕女性应该避免摄入或者至少要先咨询医生的意见；
胆道阻塞情况，
这种刺激过量产生胆汁，对于患有胆道堵塞者来说，可引起不适；对于曾经发生过这些情况的人来说，最好先咨询医疗专业人士意见。