冻顶乌龙茶，以其优越的适应性和广泛的种植海拔，成为了最早发展的乌龙茶品种之一。它在多雾山坡地中的生长，为其培养出独特而迷人的风味特征：气味氛香、口感甘醇，金黄色的茶汤如同阳光般温暖。
金萱茶，又名台茶十二号，是另一大受欢迎的乌龙茶品种。主要分布在中低海拔地区，它以奶香为特点，尾部白毫明显，甘美至口感，使年轻一代饮者青睐不已。在香气上，它与众不同，为烹调师们提供了无限创意空间。
翠玉茶，即台茶十三号，以机械采收为主，其产量丰富，一年四季均有所得。它在香气方面尤为突出，如花香扑鼻，让人难以忘怀。此外，还有四季春，这是一款产自松柏之地，每年可采五次，其淡花香和甘醇口感让人回味无穷。
阿里山高山茶，以1100到1600米的高海拔区域作为其天然栖息之地，不仅日照有限，更是云雾环绕。这一切都造就了这种特殊环境下形成的一股独有的“高山韵味”，带来清纯甘润且幽雅的滋味，让人沉醉不已。
阿里山之露，是一种精心挑选并经过反覆揉捏制成的人工制作品。每一缕云雾，都凝聚着这份珍贵的“露水”。入口即逝，却留下深刻印象——花香满溢、甘醇入腹。一旦尝过，便难忘于心。
杉林溪高山茶，在1600米以上终年云雾笼罩的地带生长，这使得它拥有鲜艳色泽、蜜绿澄清水色以及落喉清甜。但愿每一次呷咖，她都能展现出她那绝妙身手。
梨山高冷茶，在1700到2500米之间的人迹罕至、高寒重迭的地方寻找着最佳栽培条件。在这样的环境中，只要天、地、人三者合璧，便能享受到那令人神往的花香与甘醇交织出的佳肴。
蜜香东方美人，其外观虽与一般半球型乌龙相似，但却藏有一颗特殊的心——重蜜味与甜水特色。她仿佛吸取了冻顶乌隆的一些技艺，而融会贯通于自己身上，那份植物本身治愈能力增强后的活力，也让她的风味更加别开生面。
古早味乌龙，则是遵循古老传统发酵法制成。她保留了原始风格，那浓郁而独特的地道羊群呼啸声，是许多爱好者的梦寐以求。而炭培则是现代化的一个新玩法，将木炭熏蒸后去除部分水分，从而营造出木质火焰般浓烈又耐泡持久的情趣。
