正山小种，又称拉普山小种、星村小种，源自世界红茶的鼻祖，是福建省武夷山市桐木关发源的古老红茶。其独特之处在于采用松针或松柴熏制过程，赋予了它浓郁的香气和灰黑色的外观。尽管如此，茶汤却呈现出深琥珀色，让人难以忘怀。

正山小种不仅有着悠久的历史——已有400多年的传统，更是受到了原产地保护，使得品质始终保持高标准。在欧洲，它被尊为中国茶的象征，而“正山”则代表着正确与正宗，“小种”则指的是品质有限且受自然条件限制的小叶树。

这款红茶分为烟种和无烟种两大类，其区别在于生产过程中是否使用松针或松柴熏制。如果使用，则称之为“烟正山小种”，而未使用则是“无烟正山小种”。这两者的差异不仅体现在外观上，也体现在汤色和内味上，无烟型更显清澈明亮，而烟型则更醇厚，有著龙眼般甜美。

此外，还有五个不同的颜色类型：叶茶、碎茶、片茶、末茶以及菜茶，每一种都有其独特的风味和口感，从紧凑均匀到砂状末，从乌润至深棕色，再到深红色的叶底，这些细节共同构成了正山小種这一传奇级别的红 茶所具备的一切魅力。