什么是峡州碧峰?今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题:峡州碧峰属半烘炒条形绿茶,产于湖北省宜昌县境内长江西陵峡两岸的半高山茶区。因这里唐时为峡州属地,故名峡州碧峰。峡州碧峰的产地环境:峡州碧峰茶产于长江西陵峡两岸的半高山茶区,这里,山川秀丽,碧峰林立,岗岭起伏,云雾弥漫;有千丈深谷,瀑布高悬;气候温和,空气湿润,土壤肥沃,林木葱郁,水热条件十分优越,植茶土壤多为花岗岩石分化的砂质壤土,页岩分化的紫色土等,土层深厚肥沃,生态环境得天独厚,非常适合峡州碧峰茶树的生长。 峡州碧峰的制作工艺:茶树品种亦十分优良,制作时选料严格,加工工艺精湛。特级碧峰以一芽一叶鲜叶为原料,一级碧峰为一芽二叶初展,二级碧峰为一芽二叶,均要求芽叶完整,老嫩一致,大小均匀。制作分鲜叶摊放、杀青、摊凉、初揉、初烘、整形、提毫、烘干等八道工序。系烘炒型的条型茶类。峡州碧峰的品质特征:峡州碧峰具有条索紧秀显毫,色泽翠绿油润,香气清高持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀齐的品质特征。扩展阅读:绿茶的家庭保存方法1、罐藏法.容器选用装糕点或者其他食物的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同利便。2、塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食物袋内,封口即成。3、热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。4、冰箱保留法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保留时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味。