在六大茶类系中，乌龙茶以其独特的风味和丰富的品种而受到广泛赞誉。以下是十大著名乌龙茶，它们不仅代表了中国传统茶艺的精髓，也为全球茶饮文化增添了一抹温馨与韵味。
安溪铁观音 - 这款出自福建安溪的乌龙茶，其历史可追溯至1725年至1735年，是中国十大名茶之一，以其醇香、雅致和清新的气息赢得了众多爱好者的青睐。
水金龟 - 这种半发酵乌龙茶结合了铁观音的香气和绿茶的清新，具有鲜美、醇厚、雅致及香甜四重境界，是一款难得的大师级佳品。
武夷水仙/闽北水仙 - 又称武夷山之冠，这款来自闽北地区的一种特殊花色乌龙，产于建瓯和建阳。它以其独特的品质和美观的手感深受喜爱，同时具备果香浓郁且持久。
大红袍 - 产于武夷山的一款优质乌龙，有着紧实外形、鲜绿褐色泽以及冲泡后汤色的鲜橙色。它以兰花般浓郁且持久的香气闻名，并且能够耐冲泡无损口感。
东方之美/封腾/白浩乌龙 - 此款源自中国某省份，一直被誉为酒精生产水平最高者。它具有高达60%以上甚至更高含量，而不会产生生菁臭味，使得这杯烹饪出来的小巧芽叶既不涩也不苦。
黄金桂/清明黄金桂 - 起源于安溪县虎丘罗燕村，这是一种设计独特而又风格迥异的乌龙产品，与铁观音有所区别。在该地区，被视作“第一发芽”并制作成高级烘焙后的烘焙黄金桂，以此来提升风味，所以享有一席之地在当地被尊称为“清晨第二奇迹”。
冻顶乌龙/泸沽镇凤凰村冻顶 — 来自中国省泸沽镇凤凰村占藤村张雅村(丁咚巷)，海拔600~1000米左右。这里的重点区域位于三分点，被誉为极品，即使是在最偏远的地方都能找到这种珍贵物资；它呈蜜绿金黄色泽，为人留下深刻印象，并带给人一种淡雅而又悠长的情绪体验，尤其是那层次分明与喉韵厚重持久等令人心动的事实让所有喝过的人都记忆犹新。
铁罗汉 — 清代乾隆年间发展起来的一款，从闽北秀甲西南武夷山产出。这其中关键在于武夷山内山（岩山），生长发育在石缝里。一片片艺术性的叶子，如同画卷展开，每一片都是绿叶边缘染上棕色的艺术作品。而每一次冲泡，都会释放出鲜橙色的汤液与红叶相间，让人沉醉其中不可自拔。
凤凰单丛 — 广东省潮州市潮安区土特产之一，在凤凰镇产出，由於宋帝卫因口渴逃经五台山，用本乡人的红香汤饮后，对皇帝进行献礼，因此命名為「宋」或「钟松」。还有一个关于神话故事：据说，当时宋帝因为口渴逃到五台山时，他嘴里含着这杯热腾腾冒出的红颜料状热汤给他喝，那个时候就被戏称為「鸟嘴」，所以也叫做「鸟嘴」的肉桂单丛也是非常有趣的一个历史故事来源泉眼处取材的是真木耳甘露，因这个名字成为人们心中的传奇故事，因为也有一个说法是由两位公主将这两样东西送给国王作为嫣然微笑如春日暖阳般温柔恩赐赠予国王用餐时配搭使用用来装饰宫廷宴席的时候才发现如此完美搭配从此以后便成了御膳房必备菜肴之一
肉桂肉桂 — 来自福建省武夷山市著名武夷汇源集群原先是马真峰出产，然后再经过正岩地点加工制成强烈肉桂香气，但由于不同的光照条件导致不同层次多样的肉桂滋味，不同阴凉程度下的肉桂则带有柔顺或轻快的声音，更胜于其他任何一种复杂调料，通过工艺处理可以得到各式各样化身却又保持原有的自然魅力。而这些秘密工艺造就了各种不同类型如：基底甜蜜混合柑橘果效应或者简单但细腻入微微妙刺激让我们体验到了真正厨师手中的魔法技巧