作为江西靖安的白茶，深受咖啡文化的影响，它融入了社会的风尚。外形如同凤羽般天然优雅，叶片莹薄透明，翠绿的叶脉让人赏心悦目。鲜爽馥郁的香气和甘味生津，让人一饮而尽。汤色清澈明亮，高雅特色满分。
嫩茶中的氨基酸含量高达6%以上，比其他绿茶高出2～3倍，而茶多酚含量又低，因此茶汤滋味鲜醇柔和。不仅如此，这里的白茶还拥有国家级示范森林公园和国家AAAA级旅游景区的地理优势，为其提供了极佳的生态环境。
得天独厚的地理条件使得靖安县成为江西省首批重点产茶区、示范基地县之一。在这里，你可以见证科学发展观如何指导着白茶产业的强劲发展，全县共有1.3万余亩按照有机生产操作标准开发白茶园，有全省最大的白茶苗木良繁基地，每年可供应优质苗木2000万株。此外，还有市级龙头企业2家，联接农户3000余户，为产业发展提供了坚实基础。
通过引进先进生产线、制茶工艺，以及聘请专家顾问和培养专业技术人才，全县基本形成了一支结构合理的人才队伍，为靖安白茶产业发展提供了科技支持。近年来，该地区获得多个殊荣，如第十六届上海国际tea文化节“中国名tea”金奖等，并且在国内外市场中占有一席之地。
此外，还值得一提的是银针白毫，也是一种著名的品种，其特点是芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针，是福建省福鼎、政和两县所产。这款银针性寒凉，对于退热祛暑解毒都有一定功效，在华北主销港地区也十分受欢迎，并且销往德国及美国等地。
最后，不容忽视的是新工艺白 tea，它是为适应香港地区消费需要而开拓的一款产品，以其条形较紧卷、汤味较浓、汤色较浓而受到消费者的喜爱。这不仅体现了对传统品质与现代需求相结合的手法，也反映出了它在社会上所扮演的一角色的重要性。