在江西省西北部的靖安县，生长着一款名为靖安白茶的珍贵茶品。这个地方以其凤羽般的外形、莹薄透明的叶片和翠绿的叶脉而著称。鲜嫩时期，氨基酸含量高达6%以上，比其他绿茶多出2到3倍，而茶多酚含量相对较低，因此这款白茶具有鲜爽馥郁且甘味生津的特点。
汤色清澈明亮，颇具高雅特色，是由山川美丽和优美环境所赋予。靖安县位于南昌市西北面大约84公里处，是一个典型的地带常绿阔叶林气候区，其森林覆盖率达到84.1%，空气质量优良，被誉为“红土地上的绿洲”、“天然氧吧”，是江西省唯一国家级示范森林公园，也是一座国家AAAA级旅游景区。
得益于独特的地理环境，这里成为了完美生产白茶的地方。经过国家茶叶检测中心的严格测试，靖安白茶不仅满足了国家标准，而且在一些关键指标上超过了标准，比如氨基酸含量比国标高出1.4%，农药残留量全为零，大肠菌群低于国标10倍，铅含量也低于国标50%等。
2006年，江西省委、省政府提出振兴江西茶业发展战略，并将靖安列为全省首批重点产区和示范基地之一。在这一策略下，全县推动了白茶产业发展，将其作为农业主导产业、特色产业、富民产业来实施，并引进先进技术设备，加强专业人才队伍建设，为此提供了坚实基础支持。
近年来，这里的白茶获得了一系列荣誉，在上海国际tea文化节中获“中国名 茶”金奖，在第二届江西tea博会及第六届中国国际tea业博览会中分获金奖。此外，还有五个特等奖在第八届全国绿teabean评比中荣获，其中占总数56%以上。而宝珠峰牌靖安白tea在今年5月份还赢得上海国际teabean博览会中的金桂奖。这使得这款产品深受消费者青睐，不仅在北京、上海、浙江等地流行，还被出口至海外市场，对当地经济产生积极影响。
