铁观音：外形条索蜷曲，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明，有白霜覆盖。传统铁观音散发着天然兰花香、栀子花香或桂花香，其清香型香气细长幽雅。汤色淡绿且清亮，叶底较嫩，无红边，如同绸缎般光滑。
本山：外形条索尚肥壮、紧结，呈熟透的香蕉皮色，有“竹子节”明显。叶梗红亮而细瘦整齐，尾部稍大，以乌润为特点。
内质：汤色橙黄或清澈，不仅味道清纯，而且略带浓厚的香气，与铁观音相似但更为清淡。
叶底：色泽黄绿且尖簿哦，每片长圆形，都有隆起之处，并且主脉略细，但浮白可见。
本山茶以其优异的生长势和适应性闻名于世，因此价格相对较低。消费者往往难以区分其与铁观音之间的差异，因此许多茶店都将其当作铁观iron来销售。本山茶虽然在香气上与铁观iron不同，但品质同样出众，它既具有高品质、高度饱和以及耐泡特性，同时还因为价格实惠，是爱喝铁观iron的人们理想选择。此次泡制，更是本山中极品之一，在口感和 香韵上均极佳。
至于安溪地区产出的安溪铁观iron，则源远流传自雍正年间。当地居民认为它是一种娇弱之物，对逆境不太敏感，其产量也相对较低，从而得到了“好喝不好栽”的美誉。在主产区——内安溪，这片区域被群山环抱，与云雾交织一体，由酸性红壤构成深厚土壤，使得这里成为特别适宜茶树生长的地方。而制作优质 铁 观 irons 需要具备“天、地、人”三个要素，即理想的气候环境、纯种良好的土壤条件，以及精湛技术进行采摘制作为。
真正的大师级别的极品 铁 观 iron，在每一次冲泡时都会释放出馥郁持久的兰花香，还有一丝独特的地风味，让人心旷神怡。一旦尝过，便能体会到它那浓郁醇厚甘甜又回味无穷的情趣，一直到第七次冲泡仍旧保持原有的余韵。这就是所谓的一流好茶，它能够让你的每一个瞬间都充满了生命力，让你忘却尘世烦恼，只留下一种超脱的心境。
