云南红茶，又称滇红，是一款深受喜爱的红茶，源自云南省的凤庆、勐海、临沧和双江等地区。其制作过程精心挑选大叶种茶树的一芽二三叶，并经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等复杂工艺。滇红以其香气鲜爽、味道浓郁闻名于世，冲泡后呈现出亮丽的红色汤水以及显著的金圈，这些品质特征使得它成为众多茶饮爱好者的首选。
作为中国六大主要茶类之一，红茶以全发酵为特点，其干燥后的形态可供选择，包括散粒和整朵。其中，以云县、大理、高黎贡山区域内产出的滇红尤为珍贵，它们不仅在外观上展现出独特之处，而且在香气方面也有所差异，有些甚至被认为是世界级别的高品质黑茶。
值得一提的是，除了滇红之外，还有祁门毛尖（祁紅）、四川青黛（川紅）、英式伯爵奶油（英紅）及日照绿片岩（日照紅）等其他著名品种，它们各具特色，为全球范围内提供了丰富多样的选择，让每位消费者都能找到自己最喜欢的一款。此外，由于生产工艺和生长环境的不同，每个产区还会有一些地方性的小种，这些小种也同样受到市场上的欢迎。
