洞庭碧螺春,源于江苏省苏州市吴中区的东洞庭山和西洞庭山,这片区域不仅是茶树的栖息地,更是著名的茶果间作区。从幼苗时期起,碧螺春与各种果树共同成长,它们相互影响,形成了一种独特的花香与果味交融。这种天然馈赠,使得每一朵碧螺春都蕴含了丰富多样的香气。
制作过程也是一门艺术。采摘者只选择初展芽叶,并经过严格的杀青、揉捻、搓团显毫等工序,让每一寸叶子都散发出淡雅芬芳。在炒青和炒制阶段,每一个细节都被精心考虑,以确保最终品质达到完美。
冲泡时,先将玻璃杯用沸水洗净,再加入适量的碧螺春,用开水冲泡3秒后倒去,然后再次注入温水耐心等待1分钟。这整个过程,如同一次小型仪式,每一步都要求细致和耐心,最终才能享受到那份清澈透明、嫩绿无瑕、香气清幽而滋味甘醇的大师级茶饮体验。