不足600人的和洋村，三年发展茶园300多亩，兴建茶厂41家，数量居全县之首，一跃成为茶乡大田的制茶“明星村”。秘诀何在？
晒青、晾青、炒青、包揉……走进大田县吴山乡和洋村茶叶加工一条街，处处可见村民们制茶的忙碌身影。5月中旬，村民制茶忙，卖茶也忙。仅这一天，就有20名外地客商驾车前来采购茶叶。
村支书陈荣耀介绍，和洋全村570多人，参与种茶、制茶的人数超过半数，茶园面积已达300多亩；茶厂更是多达41家，居全县之首。“去年秋天加工秋茶，村里十多个乡亲就净赚了50多万元哩！”
而在三年前，村里仅有零星一点茶园，茶厂为零。短短时间，村里茶业为何有如此迅速发展。“手艺不藏着，不掖着；卖茶‘拆台’，客商共享。”在陈荣耀看来，和洋之变，全赖村民的“分享之道”。
弃“车”投“茶”
凭借省道秀里线穿村而过的优势，人均仅有二分地的和洋村民发展起了运输业。“三年前，村里大小货车就20多部。”陈荣耀介绍说，还有一些村民到附近的采石场等地打工，“又苦又累，收入却并不太景气。”
7年前，村民陈文献‘跟风’学了驾驶技术，买了一辆大货车，天天拉些矿到安溪等闽南地区。目睹了安溪茶农靠着茶叶盖起了一栋栋漂亮新房，陈文献心里痒痒的。
三年前，陈文献先是鼓励父亲陈成兴试着买来制茶设备，办起了家庭茶厂。去年初，文献与弟弟陈文坤，卖掉了家里两部车，专心与父亲一起加工茶叶。
上阵父子兵。他家前后投资10余万元，新垦茶园32亩，又新添了设备，一举成为村里茶叶加工大户。去年秋天，文献茶厂加工秋茶近一吨，产值30多万元。“加上春茶、夏茶、暑茶三季，家里去年靠茶叶，就收入近十万元。”
“和以前开车比，现在轻松多了。做茶忙起来，也就两个月时间，其余时间，就给茶山施施肥，治治虫。”陈文献兄弟告诉记者，“到了明年，自家茶园产的茶青，就可满足厂里加工需求。制茶成本可大大降低，收入肯定会芝麻开花节节高！”
在和洋村，像陈文献兄弟这样弃“车”投“茶”的，有近20个。“全村的货车，现在只剩下两部喽。”村支书陈荣耀估摸着，茶叶效益这么好，过两年，那两位车主也很有可能改行当起茶农。
技术分享：手把手，不保留
陈德华、涂建总、陈爱文、涂建永、陈德永等茶农，前年就办了茶厂，制茶三年，已是和洋村里的“老师傅”了。他们的茶厂更几乎成了评茶、论茶的“根据点”。 制茶时，准备办茶厂的、新上路的村民，天天守在他们家里学技术，问这问那，给他们“老师傅”们打下手，作帮工；轮到新手制茶时，要么新手上门求教，要不“老师傅”上门蹲点指导，手把手地教，毫不保留。
在涂建总家里采访一个多小时内，今春刚刚办厂的邻居涂金道先后五次上门，求教晒青等技术。一聊完，涂建总便马上赶到涂金道厂里，准备为其把好最关键的“炒青关”。涂建总说，新手每做出一个球的干茶，他们有经验的老师傅常要上门指导、把关二三十次。
有了“老师傅”悉心关照，新手上路自然就快。“前两次加工出来的茶叶，都是师傅的功劳啊。”涂金道说。
在和洋村，一个茶农请来一个安溪师傅，村里的茶农都会围来讨教。乡里每次办种茶、制茶培训班时，毗邻乡政府的和洋茶农最好学，乡林宗镇告诉记者：今春举办了四期培训班，每期课堂上，和洋人占多数。
技术的分享，使和洋农民的茶艺“齐步”向前。“和别的茶村不一样，我们村制茶水平很整齐，没有很拔尖的‘尖子生’，也没有很差的差生，大多是中上水平的制茶师。”村支书陈荣耀介绍，自陈文献一家在2005年创办首家茶厂后，村民纷纷效仿，到2007年，陈爱文等11位村民办起茶厂；今春以来，又有陈荣耀等29位村民加入制茶行列。
市场分享：“全村都赚到钱，才最好”
客商进村，位处村头的陈文献总占得先机。每次，陈文献父子总是热情地拿出好茶款待，不管客商是否买他家里的茶叶；逢进餐时，必加上几道佳肴，留宿客商也是常有的事。但如果客商对他的茶叶口味不认可，他便会马上指引客商上邻居陈大杰、陈大中、陈大锦等茶农家里买茶。
和洋全村41家茶厂，全都依在公路两旁，前后不足200米，一家紧挨着一家，却从来没有发生因为“抢客”而红脸的事。
“亲帮亲，邻助邻。不管客商买了谁的茶，都是和洋的茶，钱都是进了和洋人的口袋，传出去的好茶名声，也是我们和洋人的。 ”茶农陈爱文的话质朴在理。
而在村支书陈荣耀看来，全村40多家茶厂，只有抱成团，共赢市场，聚集效应才会越来越明显。
记者采访时，碰到广东普宁的客商陈源金前来购茶，进村半天，便采购了14户茶农的茶叶160多公斤，轿车里塞得满满当当的。“在别的地方，经常给一个茶厂缠半天，不像和洋村的茶农，还会推荐别人的茶。”
据介绍，和洋村发展茶业三年来，茶叶从来没有滞销、压仓。去年，村里秋茶刚刚结束加工不到一周，便销售一空。