本山茶的外形是条索尚肥壮,紧结,较沉重,叶梗红亮,细瘦整齐,尾部稍大,有着明显的竹子节。色泽乌润,就像熟透的香蕉皮色,并且具有青蒂绿腹红点的特点。内质上,它们汤色橙或清澈,一口咖啡香气清淡而不失醇厚。
每一片叶底都是黄绿色的长圆形,上面有隆起和浮白的小脉络。这种名贵的乌龙茶原产于安溪,而且据说在1937年就已经被发现了。在《安溪茶业调查》中记载,这种茶由尧阳人指为尧阳由所产者,而后被称作本山种或者圆醒种。
它与铁观音一样香高味醇,是品质优秀的一等佳品。在1984年,本山茶在全国范围内进行过审定,被认定为全国良种之一,在安溪栽培面积达1.6万多亩,是当地四大名茶之首。
主产于西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑、芦田等乡镇,并逐渐传播到闽南和闽中的其他乌龙茶区。本山也是无性系品种,与铁观音有一些相似之处,但树姿开张,比铁观音更具适应性和耐力,因此价格也更为亲民。
很多消费者根本无法分辨其与铁观音之间的差别,所以这两者的销售往往混淆在一起。不过,无论如何,本山都是一款品质优良、高香度,同时拥有耐泡性的好物,为爱喝铁观人的朋友们提供了一款合理替代选项。