本山茶的外形是条索尚肥壮,紧结,较沉重,叶梗红亮,细瘦整齐,尾部稍大,有着明显的竹子节。色泽乌润,就像熟透的香蕉皮色,同时具备青蒂绿腹红点的特点。在质地上,本山茶汤色橙或清澈,对味道而言,它清纯且略带浓厚,但香气相对较为清淡,与铁观音类似但更加轻盈。
在叶底上,本山茶呈黄绿色,上面有隆起,并且主脉略细但浮白。这种茶种最初源于安溪,并据记载,在1937年由庄灿彰撰写《安溪茶业调查》时,被称作“圆醒种”,也被称作“本山种”。它与铁观音一样享誉盛名,其品质优良,而且香气高而味道醇美,是当之无愧的一款顶级乌龙茶。
在全国范围内,本山茶于1984年获得了良种认定,其栽培面积达到了1.6万多亩,在安溪县内占据第三位,是四大名家之一。此外,该品还传播到了闽南和闽中等地区,为一款极受欢迎的乌龙佳肴。本山茶是一款无性系品种,以灌木型、中叶类、中牙种著称。树姿开张、枝条斜生且分枝细密,叶型椭圆稍长、薄质脆且稍内卷。而其特有的波浪状边缘和不规则大小的牙齿,使其与铁观音有一定的相似之处,但又具有自己独特的地方风味。
由于本山茶在长势和适应性的方面都比铁观音要强,因此价格相对便宜。这使得很多消费者根本无法区分其与铁观音之间的差异,而商家往往会将其作为代替品销售。但即便如此,本山茶依旧保持着自己的特色,不仅香气与铁观-ion不同,而且品质同样出众,也拥有耐泡这一共同特性,加上实惠的价格,使它成为了爱喝铁观-ion的人们理想选择。此外,由于制作工艺导致毛茸 茶梗会出现“肉断皮不断”的现象,这一点让人联想到竹子的节段,而这也是本山梗以“竹子节”闻名。而对于锯齿部分来讲,则表现出了尖锐规则的一面,与传统意义上的锯齿形成鲜明对比。