本山茶的外观是条索尚肥壮,紧结且沉重,叶梗呈红亮色,细瘦整齐,有着明显的竹子节。尾部略大,其色泽乌润,如同熟透的香蕉皮色,并具有青蒂绿腹红点的特征。内质上,其汤色常为橙或清澈,上口味道清纯而略带浓厚,香气类似铁观音但较为清淡。

其叶底呈黄绿色,形状长圆形且尖薄,每一片都有隆起之处,其中主脉较细而稍微浮白于表面。本山茶原产于安溪,是一款被誉为“铁观音弟弟”的品种。在《安溪茶业调查》中记载,本山茶发现于约1870年,由尧阳人圆醒所发现,而今则以圆醒种或本山种闻名。

该品种在1984年被评定为全国良种,并在当地栽培面积达到了1.6万亩以上,是安溪四大名茶之一,其主要产区包括西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑和芦田等乡镇。此外,本山茶也已经传播至闽南和闽中的部分乌龙茶区。

作为一种无性系品种,本山茶属于灌木型、中叶类、中牙种,其树姿开张且枝条斜生分枝密集。其椭圆形稍长的叶片质地薄脆,对内卷有一定的波浪状边缘,同时叶齿大小不均匀,以牙密而细长著称,与铁观因有些许相似。

由于其适应性强以及价格实惠,本山茶成为了许多爱喝铁观音的人们心目中的理想替代品。尽管香气与铁观音有所不同,但品质同样出众,并具备耐泡性,同时保持了乌龙茶的一些共同特征,使得它成为了一款既高雅又实用的佳肴选项。