本山茶的外形是条索尚肥壮,紧结,较沉重,叶梗红亮,细瘦整齐,尾部稍大,有着清晰的竹子节。色泽乌润,如熟透的香蕉皮色,并具备青蒂绿腹红点的特点。内质上,其汤色常为橙或清澈,上口味道清纯,但略带浓厚感,无论是香气还是风味,都有类似铁观音但更为清淡的一面。
其叶底呈黄绿色,叶尾尖薄而长圆形,有着明显隆起之处,以及浮白的小主脉。在历史上,本山茶原产于安溪,这种茶据说由名叫圆醒的人在60年前(约1870年)所发现,并被称作圆醒种或本山种。这款香高味醇的佳品,与品质优良的铁观音相比,更具有亲和力,被誉为铁观音弟弟,也是安溪四大名茶之一。
值得一提的是,本山茶不仅是一款无性系品种,而且属于灌木型、中叶类、中牙种。树姿开张、枝条斜生且分枝细密,是一株生长健壮且适应性强的植物。而与铁观音相比,它们在价格方面更具优势,即便有些消费者难以区分两者的差异,因此很多商家会将其作为代替品销售。
尽管它与铁观音在香气上的差别存在,但品质同样出众,还拥有乌龙茶耐泡的一般特性,加上实惠的手感,使之成为爱喝铁观印朋友们理想选择。此外,由于做工原因,当使用毛茶时,本山可能出现“肉断皮不断”的现象,让人联想到竹子的节状,而锯齿则相对尖锐且规则,与非规则钝锯齿的铁观印形成鲜明对比。