我们必须采取有效措施来防止冻害，确保安溪铁观音茶园的安全越冬，为增加产量和收益打下坚实的基础。首先，我们可以通过熏烟驱霜来预防晚霜冻。方法是，在气温降至2℃左右时点火，根据风向、地势和面积设置堆放地点，同时利用“温室效应”来保护茶树。这不仅能防止冻害，还能为茶树提供额外的养分。
其次，我们需要行间覆盖，以此方式在土壤封冻前铺上柴草、秸杆、草皮等材料，每亩约需铺设1500-2000公斤。在铺设后，冬季地温可提高1-2℃，减少了冻土深度，并保持了土壤水分，这对于抗旱和防冻都有显著效果。
第三，我们应该加客土以增厚活土层。在行间中添加一些新挖出的客土，并适当加入茶叶枝条，有助于提高土地保温能力。此举对提升整体生态环境也有积极作用。
第四，对于幼龄的茶树，在寒潮临近时，可使用遮阳网进行覆盖，或在遮阳网上再加一层塑料薄膜或稻草杂草。直接将稻草覆盖在茶丛上也是一个有效办法，它们共同起到了保护茶树免受严重损害的作用。
最后，加强肥培管理，不仅要施足基肥以提高植物抵御低温条件下的生长能力，也要注意施用合理化肥，以避免单纯使用尿素导致温度升高而降低地面温度的情况发生。
