抗氧化与延缓衰老
绿茶中的多种抗氧化物质，如维生素C、E和多酚类，能够有效中和自由基，从而保护身体细胞免受氧化损伤。长期饮用绿茶，有助于减缓人体年龄增长过程，保持皮肤光泽，延缓肌肉力量下降。此外，它还能增强免疫力，对预防某些疾病具有积极作用。
清心安神与促进睡眠
绿茶含有咖啡因，但其量远低于咖啡，因此不会产生过强的兴奋作用，而是能提供一种轻柔而持久的精神提振效果。它可以帮助人们在日常压力面前保持冷静，不仅提升工作效率，还能促进思维清晰。当夜晚饮用时，可帮助调节睡眠模式，提高睡眠质量。
提高记忆力与智慧
研究表明，经常喝绿茶的人群比其他人群表现得更聪明。这可能是因为-green tea polyphenols（GTPs）这类抗氧化剂能够刺激大脑中的新陈代谢，加速神经递质释放，从而改善认知功能。另外，一些化学成分还被认为对抑制阿尔茨海默病等痴呆症状有一定程度的影响。
降低患癌风险
科学家们发现一些特定的植物化学物质，如EGCG（epigallocatechin gallate），在动物实验中显示出显著地抑制肿瘤生长和扩散的能力。这些物质可能通过干扰细胞信号传导路径或直接破坏恶性细胞来起作用。而且，因为这些成分具有较低的毒性，所以它们被认为是一个潜在的安全来源，以辅助癌症治疗方案。
改善血液循环与降脂功能
绿茶中的氨基酸、維生素B6以及钾元素都有利于改善血液循环，并且可以帮助调节胆固醇水平，这对于那些需要关注心脏健康或已经存在高脂血症问题的人来说尤为重要。此外，它还有助于增加胰岛素敏感性，即使对糖尿病患者也是一个好的选择。但要注意的是，由于个体差异及其他健康状况，每个人对饮食习惯变化所产生效果都会有所不同，因此建议咨询医生的意见后进行调整。