我若是有喝茶的习惯,自然要注意随买随喝,对于那一盒子回家的茶叶,想要保持原有的茶香,我也会注意以下四点:避免潮湿,因为当茶叶的含水量达到8.8%时,就有可能发霉;达到12%时,如果温度又适宜,就会迅速滋生霉菌,茶叶上会出现霉点。因此,不要将它放置在厨房等潮湿的环境中。
低温避光,也是必不可少的一步阳光和灯光都会对它的品质有所影响,越是高档的绿茶、花茶,对光的敏感性就越强。因此,不要将它放置在窗台或射灯附近。
分开放置,这也是一个细节问题买回的茶叶,用纸包好后,要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥处。切忌将它与有异味的物品放在一起,如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。
容器以锡盒瓷罐为佳,它最好用锡盒或者瓷罐保存,其次是铁盒、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒也可以用来保存。但铁盒尤其要注意置于阴凉处,避免阳光直射,这样一方面可防止铁盒氧化生锈,另一方面又可抑制铁盒内变质速度。也可以用塑料袋装,但要选择厚实的食品包装袋。这不仅能保住那清新气息,还能让每一次品尝都如初见般醇美无比。