红茶的味道以甜醇为主，小种红茶的滋味醇厚回甘，工夫红茶的滋味以鲜、醇、爽为主，红碎茶的滋味则浓强鲜爽。红茶之所以滋味甜醇，是因为鲜叶成分变化较大的缘故，导致其形成了红汤、红叶、香甜味醇的特征。
红茶的味道
红茶的味道以甜醇为主，红茶主要分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶3种类型，小种红茶的滋味醇厚回甘，工夫红茶的滋味以鲜、醇、爽为主，红碎茶的滋味则浓强鲜爽。
红茶的滋味之所以甜醇，是因为红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，导致鲜叶成分变化较大，形成了红汤、红叶、香甜味醇的特征。
红茶因为属于全发酵茶的缘故，能够在饮用时添加蜂蜜、牛奶、柠檬、玫瑰花等进行调味，让红茶的口感变得更加丰富，同时也更有利于增强营养，对起到滋补效果。