抗氧化力强，延缓衰老
茶叶中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、E和多种酚类物质，这些成分能够有效地中和自由基，防止细胞受损，从而起到抗衰老的作用。长期饮用绿茶还可以帮助提高身体对外来毒素的抵抗力。
提高心脑血管健康
绿茶中的咖啡因可以刺激心脏，加速血液循环，有助于降低高血压患者的心率和血压水平。此外，绿茶中的氨基酸与天然产物如黄酮等也具有改善微循环、扩张冠状动脉、减少心肌脂肪积累等效果，对预防心脑血管疾病有一定的保护作用。
支持免疫系统功能
研究表明，常饮绿茶的人群，其免疫系统相比非常饮者更为健全。这种效应可能是由其中的一种名为EGCG（一种较强大的polyphenol）的生物活性分子引起的，该物质被认为能增强体内自然杀伤细胞能力，并且对某些类型的癌症细胞具有抑制效果。
改善消化功能
传统上，一杯温热的红茶往往会伴随着一段悠闲时光，这种习惯本身就有利于促进消化，因为它鼓励人们在吃饭后稍作停留，不急於進入下一步活动。这不仅有助于胃部充分蠕动，还能帮助食物更好地被吸收，同时也减少了暴饮暴食带来的负面影响。
有助于控制体重
尽管甜味型黑巧克力的确切功效仍在争论之中，但研究表明，它们所含有的花青素同样存在一定程度上的肥胖防治作用。这些植物化学物质可能通过影响饥饿感或增加代谢率来实现这一目的。不过需要注意的是，只要是适量摄入，即使是最健康的食品，也不会导致体重增加，而过量则可能导致反效果发生。