一、抗氧化，延缓衰老
茶叶中的多种生物活性物质，如抗氧化剂和其他植物化学成分，可以有效地中和自由基，从而减少细胞受损的风险。长期饮用能够帮助身体抵御自由基对组织造成的伤害，降低患病概率。此外，这些物质还能促进新陈代谢，使得机体在维持基本功能的同时，更好地利用能量。
二、调节血糖水平
研究表明，某些类型的茶叶如绿茶等含有可以影响血糖代谢的一系列化合物。这些化合物不仅可以增强胰岛素敏感性，还能抑制碳水化合物被转换为脂肪。这对于控制血糖水平，对于慢性疾病患者尤其重要。
三、改善心脏健康
常规饮用的热量较低且富含纤维素的大量水溶性的咖啡因类似物质，有助于提高心脏功能，并可能减少冠状动脉疾病（CAD）的发生率。另外，一些特定的酚类（如EGCG）被认为具有保护心肌细胞免受损害的能力，从而有助于预防心脏病。
四、减轻压力与焦虑
许多人都知道喝茶是一种放松身心的手段。其中的一部分原因是它所含有的L-theonine，它在大脑中发挥作用，与神经递质相关联，可帮助缓解紧张情绪，并促进睡眠质量。此外，咖啡因也起到提振精神和增加注意力的作用。
五、支持消化系统健康
除了提供丰富的纤维素以促进肠道微生物群落之外，某些类型的人参茶还包含了天然止泻药理成分，有助于改善消化不良症状，如腹泻或便秘。此外，其内含有的抗炎成分也有利于保护胃部免受细菌或寄生虫侵袭。
六、提升认知功能与集中力
研究显示，适度摄入咖啡因类似物质可显著提高注意力和记忆力。在一定程度上，这是因为它们通过影响大脑中的多巴胺释放来实现这一点，而这也是运动时产生“跑步高潮”的关键化学反应之一。不过应注意过量摄入可能导致失眠，因此建议根据个体情况调整饮用频率及数量。