一、茶的起源

茶在中国有着悠久的历史，据说最早的野生茶植物是在公元前2800年左右在四川省普陀山发现。随后，通过不断的培育和选择，一种更适合人类饮用的绿色茶开始出现。到了春秋战国时期，茶已经成为一种常见的饮料，尤其是贵族阶层中流行。

二、中药材与日常生活

到东汉时期（25-220年），人们开始将茶视为一种药材，用以治疗多种疾病。《神农本草经》中就记载了“菊花”、“茯苓”等多种草本植物用于制作药酒，并且提到过“绿叶子”的用途。这标志着从农业生产转向医学研究，为后来的烹饪和食疗提供了理论基础。

三、唐朝大盛时期

唐朝是中国历史上鼎盛时期，对于文化艺术尤其是对外贸易有着深远影响。在此期间，不仅银、丝绸等物品大量出口，也有不少珍奇异宝被引入国内，其中包括来自印度和阿拉伯地区的一些香料和植物，这些都为当时的人们带来了新的刺激。

四、宋代推广至民间

宋代之后，由于北方人的移居南方以及商业活动增加，使得各地之间交流更加频繁，从而使得普通百姓也能够接触到更多种类的绿色食品。此外，在这种环境下，还有一批文学家如苏轼等人，因为他们对于诗词歌赋中的自然美景描写，将喝下的这杯清淡却又蕴含深意的液体——红酒中的成分替换成了绿色的水——青瓷里的翠绿之水，将这种简单但高雅的情感体验传递给了更多人。

五、明清时代后的现代化发展

明清两代虽然科技进步较慢，但由于长江流域区域性的政治稳定与经济繁荣，以及对海外贸易的大力发展，使得各种新鲜事物不断涌入国内，如荷兰、新西兰及其他国家所产之高级白糖，与原有的甘蔗制糖技术相结合形成了一系列新口味。而这一切，无疑为后来诞生的不同风格及特点丰富多彩的地道地方特色菜肴打下了坚实基础。