绿茶的抗氧化特性
绿茶中的抗氧化物质是其健康益处的关键。其中最著名的是EGCG（Epigallocatechin gallate），它具有抑制细胞损伤和增强免疫力等多种功效。长期饮用绿茶，可以帮助减少身体中自由基的生成，从而降低患心脏病、某些癌症以及其他慢性疾病的风险。
促进代谢与助眠
绿茶含有的咖啡因虽然比黑咖啡要少，但足以提供清醒和集中注意力的效果，同时也能刺激新陈代谢，帮助燃烧脂肪，保持体重稳定。此外，绿茶中的L-theanine是一种氨基酸，它能够引起放松感并促进深度睡眠，有助于改善睡眠质量。
保护心血管健康
长期研究表明，定期饮用适量的绿茶可以显著降低心脏病发作和中风风险。这是因为绿茶能够增加好氧动脉内皮细胞功能，使血管壁更加弹性，从而有利于血液流动，并减轻高血压对血管造成的损害。
支持大脑功能
绿茶中的抗氧化剂和咖啡因还被认为对大脑功能有益。它们可以提高认知能力、记忆力和注意力，而且可能有助于预防或缓解神经退行性疾病，如阿尔茨海默氏症。大脑需要不断得到新的营养补给，而这些营养素在许多传统亚洲饮食中都很常见，因此，将其融入日常生活中尤为重要。
提升整体抵抗力
在中国传统医学里，喝下午时分的一壶温热的绿叶泡沫，是为了提振活力并加强身体抵御疾病侵袭。在现代科学眼光下，这样的习惯也有其道理。一天当中的这个时段正值免疫系统活动高峰，对抗各种微生物感染特别有效。而且，因为它既不太苦也不带甜味，所以无论是在忙碌的一天还是闲暇时光，都能作为一种舒适愉悦的心灵慰藉。