小青柑是普洱茶的一种，是小青柑普洱茶的简称，选用新会柑为原料，搭配一定比例的普洱茶，通过纯生晒或者半生晒的方式制作而成。柑普茶融合了柑果的清醇香味与普洱的醇厚柑香之味，风味独特，保健功效也堪称一绝。
小青柑是什么东西
在普洱茶里，有一种神奇的存在，它就是小青柑，也叫作柑普茶，用广东新会的小青柑和云南的普洱茶为原料，经生晒、半生晒制作而成，融合了普洱茶和陈皮的独特香气，入口甘醇、香甜，能给人带来一种别样的口感体验。
小青柑是小青柑普洱茶的简称，小青柑指的是未成熟时采收的果实，果皮厚实，嫩绿油亮，油室饱满，果香清甜浓郁，核心产区位于广东省江门市新会区，这里是自古闻名的“陈皮之乡”，其中又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的茶区。
小青柑的制作需要经过选果、剪果、洗果、挖果、摊晾、填茶、干燥、包装等十几道工序，与普洱茶结合后，相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶，同时兼有二者的保健功效，可以起到健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥等作用。
柑普茶的最大特点就是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。并且，陈皮和普洱都是养生保健佳品，越陈越香，所以柑普茶也以越陈功效越佳，越陈越有价值而著称。