绿茶含咖啡碱和生物碱，因此能解油腻，新春佳节高热量食物吃多了，就可以喝些绿茶。
1、延缓衰老
绿茶含有的抗氧剂有利于抵御脆化。由于身体基础代谢的全过程，假如过氧化物，会造成很多氧自由基，非常容易脆化，也会使体细胞负伤。SOD（超氧化物歧化）是氧自由基去除剂，能合理消除产能过剩氧自由基，阻拦氧自由基对身体的损害。绿茶中的儿茶酸能明显提升SOD的特异性，降低胆固醇。
2、抑菌
科学研究显示信息，绿茶中儿茶酸对造成身体发病的一部分病菌有抑止实际效果，另外又不至于损害肠内肠道益生菌的繁殖，因而绿茶具有整肠的作用。
3、降低血脂
生物学家做的临床实验说明，茶中的儿茶酸能减少血液中总胆固醇、分散碳水化合物、密度低蛋白碳水化合物，及其三酸酯之量，另外能够提升密度高的蛋白碳水化合物。对身体的试验说明则有抑止血细胞凝结、减少心肌梗塞发病率。绿茶带有黄酮醇类，有抗氧化性功效，也可以避免血夜稠状及血细胞结团，减少心脑血管疾病。
4、减肥减肥
绿茶带有氨茶碱及咖啡碱，能够经过很多功效活性蛋白蛋白激酶及三酸酯解脂酶，降低脂肪组织沉积，因而做到减肥瘦身作用。
5、防蛀齿、清口腔异味
绿茶带有氟，在其中儿茶酸能够抑止生龋菌功效，降低牙斑菌及牙周病的产生。茶所含的丹宁酸，具备抑菌作用，能阻拦食材渣屑繁育病菌，故能够合理避免口腔异味。
6、抗癌
绿茶对一些癌病有抑制效果，但其基本原理皆仅限于推理环节。对防癌病的产生，多饮茶必定是有其顺向的激励功效。
7、美白皮肤及遮挡紫外线功效
权威专家们在临床实验中发现，绿茶中的儿茶酸类化合物可抗UV-B所引起之皮肤癌。
8、可改进消化不好状况
近年来的调查报告显示信息，绿茶可以协助改进消化不好的状况，例如由病菌造成的急性腹泻，可喝一点绿茶缓解病状。
实际上喝绿茶确实非常好，唯一留意的是夜里不必喝的过多，以防造成失眠症！