白茶不属于生茶也不属于熟茶,它是一种特有的微发酵茶,占据了中国六大主要茶类之一的位置。生茶和熟茶是普洱茶的分类方式,与白茶无直接关联。白茶独具风味,其成品仅需经过晾晒和文火烘干而成,外观上的细毫如同银雪相融,故名为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等四大类。
其制作过程简洁明了,不涉及杀青或揉捻工序,只需在采摘后进行自然晾晒和温火烘焙即可完成。这种工艺保留了原叶的完整性,使得芽头丰满,芽毫完好,无损于那份纯净与美感。
在中国境内,白 茶广泛分布于福建福鼎、政和、武汉新洲旧街以及云南等地。在这些产区中,由于不同地区的树龄与土壤条件差异,以及使用不同的原料品种,因此能够分辨出多样的白 茶类型,如上述提到的四大类别:银针般细致的白毫银针;花朵绚烂如画的牡丹;耐久悠长如寿命一般持久又坚韧不拔的心情所凝聚而成的情感深邃且充满智慧之色彩——寿眉;以及被誉为“天下第一”的高贵珍贵——贡眉。
总结来说,虽然生熟不是用来区分黑绿红三大主流茗香,但对于那些追求一丝不苟精致品质的人们来说,这些微妙差别更显重要,让每一次饮用都能体验到独一无二的滋味享受。