黄茶是中国十大名茶中的一员，属于轻发酵类型，其加工制作工艺与绿茶相似，既典型又传统。以下将详细介绍黄茶的加工过程：

首先是高温处理，也称为“达成”，这一步骤的关键在于掌握温度的变化，从高到低，以确保酶的活性得到充分释放，同时防止红梗和烟焦味的产生。这一步骤不仅有助于水分蒸发，还能释放出青草气，对后续香味形成具有重要影响。

其次是揉捻工序，这里采用的是热揉方法，在湿热条件下进行，这样可以更好地塑造叶子的形态并增强其品质。此外，揉捻后的叶子温度较高，有利于加速闷通（即让新鲜制出的黄茶在特定环境中自然氧化）的过程。

接下来是闷黄阶段，这是黄茶独有的特色工序，也是形成美味汤色至关重要的一环。在不同的生产流程中，有些会在达成后进行闷黄，而有些则是在揉捻之后。这个过程可能还包括炒瓜等其他操作。

最后一步就是干燥，每种加工方式都可能需要多次干燥操作，但通常比其他类型的茶叶需要更低一些的温度来避免烘焙或烧焦。

总结来说，黄茶加工制作工艺最显著的一个特点就是闷通书程，以及通过高温处理来粉碎酶活性，并通过湿热条件促进多酚物质氧化变色，最终达到适度变色的效果，即出现了那熟悉而迷人的金色或橙色调。这些都是使得一杯完美金茯苓成为可能。