新手在品尝普洱茶时，往往会遇到一些专业术语，如“水路细腻”，“水性活”，“水味明显”等，这些听起来可能有些晦涩。关于普洱茶，有四个带有“水”的专业名词，它们分别是什么呢？下面我将为大家详细解释这些名词。
水性：指的是普洱茶汤在口中所产生的各种感觉，不仅包括味道，还包括其他感受。普洱茶的水性可以分为滑、化、活、砂、厚和薄七种，其中滑、化、活和砂是优质普洱茶的特点，而薄则是次品 普洱茶的特征。滑表示入口顺畅，柔和；化意味着入口即化，是陈年普洱茶的一个重要特征，也是其最高境界之一。活则表示给予舌头一种活泼的口感，是优质普洱茶的一个标准。而砂可以说是熟普 洡独有的特色，优质熟 普 洲入嘴后会有一种砂质感，就像喝红豆汤一样，在口中留下浓浓的感觉。
水路：指的是饮用过程中，咽下的滋味对整个吞咽通道造成的情绪体验。这是一个民间用语，并没有官方定义。但在评估高质量绿植时，我们会使用细腻或粗糙来描述它。如果一款 普 洲 的水路较细，那么它表明了嫩度好，内含物丰富且制作工艺精湛，使得喝起来顺畅而不刺喉。而如果较粗，则说明原料内含物稀少且木纤维含量高，其溶出物也相应稀少，对于口感则表现为干燥刺激，一般持久度差且韵味淡弱。
水线：指的是注入方式。在不同的注入方式上，我们有四种常见模式，即高冲、高吊、中冲、中吊低冲低吊等。此外，还有螺旋形注液环圈定点单边正中的不同注液点。某些具有丰富内涵与咖啡碱多含量强力厚重感力的 茶叶 需要沿杯壁定点注液以避免击打并防止过急流淌，以此获得更好的稠厚感觉，同时避免过度析出使得苦涩增加。而对于熟 茶 而言，“香靠冲，汤靠吊”意味着快速高冲以期望香气充足，并通过慢速定位以期待绵密柔软。一方面需要柔缓（低吊定位）处理熟茗，一方面需要生茗多变可寻求香气滋味更丰富。
水味：指的是由于淡薄或缺乏而出现的一种直接从水引起的甜美反馈。这通常发生于新鲜出炉或者最后几轮泡沫阶段，当连续泡沫后出现尾部甜美，这实际上已经开始展现了一个叫做“尾部甜”的现象，而这其实就是一种通过呼吸而非由 茶本身甘甜所致，因此这种甘甜与真正来自 茶叶本身之甘甜区别很大。当我们品尝每一次新的泡沫时，如果发现其并不如预期那么美妙，我们应该立即结束，因为这个时候已经超出了适宜时间。如果出现这种情况，则证明我们的原因可能就在于我们使用错误的地温或者未能完全激发其中成分导致如此结果。此外，与醒茗也有关系，但不能因为这样就断言这是坏 茂 试图调整我们的方法，以确保最佳效果。
