我了解普洱茶，它是云南大叶种晒青毛茶精制而成，主要产于云南省西双版纳和普洱地区。根据生产工艺，普洱茶分为生茶和熟茶。生茶的过程包括晒青、拼配、蒸压成型和干燥，而熟茶则采用渥堆发酵、精制、筛分、拼配和蒸压成型的工艺。
据国家标准（GB/T22111-2008），普洱茶是指在地理标志保护范围内使用云南大叶晒干绿茶原料，并且在同一区域采用特定的加工方法制作出来的产品。这类产品具有独特品质。根据其加工方法和品质特点，我们可以将它分为两大类：生态与熟化。
至于“干仓”与“湿仓”的区别，一般情况下，将普洱茶存放在相对湿度不超过80%的环境中，让它慢慢自然陈化，从而转变为更香醇的品质，这种方式被称作“干仓”。而将其放置在相对湿度超过80%的地方，使其快速转变，但可能会引起发霉现象，因此被称作“湿仓”。
购买时，我应该注意以下几点：一是清香，二是纯粹无杂味；三是正当位置，不应潮湿；四是气泡充盈，不应有杂味；六不要受假冒伪劣商品所欺骗，如以错误年代标签或假包装等。此外，不应仅凭颜色深浅或者添加了什么样的香料来判断，也不应过分关注树龄，因为这些都不能代表真实品质。