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2022年我国所有品类的干毛茶总产量为318万吨，这里并非仅是普洱茶的产量，相比2021年增长了11.8万吨，增幅为3.8%，总产值大概3180亿人民币，而2021年白酒行业下降了5.58%，相比而言，茶叶市场就要好很多。普洱茶的产值相当于占了白酒6626亿中的48%，但大家都知道白酒产业已有不少头部企业，比如市值2万亿人民币的茅台以及市值6千多亿人民币的五粮液等，但3千多亿销售额的茶叶却没有一家A股上市公司，没有一家企业的市场占有率能达到10%，这就说明了普洱茶的市场很分散，所以普洱茶行业也可以做出一家“小茅台”公司。

2022年茶叶销售额的增幅达到了8.6%，比产量的增幅要高得多，说明2022年茶叶价格是上涨的。干毛茶加工成精制茶大约有15%的损耗，2022年精制茶的产量大概就是270万吨。据统计，我国2020年茶叶消费人群大约5亿，全国14亿人的平均消费量就是1.64公斤，国内消耗的230万吨加上出口的39万吨，这基本就是当年产的茶当年就销售完毕，库存连1%都不到。

普洱茶的具体情况我们以2016年到2021年的数据来做一个分析，2016年普洱茶的销售额是94亿人民币，到2021年增长到了185亿人民币，年化增长率已经达到了14.5%，甚至超过了大家熟悉的房地产市场近20年来的增幅。我国的房价从1998年到2018年平均增幅年化是8%，而普洱茶近五年来的年化增长率是14.5%，远超房价的年化增长，未来十年普洱茶还会保持这么高的一个增幅吗？我个人认为保守估计不会低过8%，但即使这样它也是远超GDP增幅的，说普洱茶是朝阳产业一点都不为过。

2016年云南茶叶总产量是28.2万吨，2021年增长到37.4万吨，而2016年普洱茶的产量是13.4万吨，2021年是16.1万吨，分别占云南茶总产量的47.5%和43%，总体占比有一点下降。从数据中我们可以得出普洱茶占全国茶叶总产量的5%左右，出乎预料的低，这个占比与它目前的名气极不匹配。即便它占云南茶总产量的43%，但从产量的趋势上来看，普洱茶未来大幅增加供应的可能性较小，其一，农村里的年轻人口大多外出工作了，壮劳动力在减少，而茶叶行业又是劳动密集型产业，劳动力的减少就意味着产量的减少；其二，有机管理、科技种植的面积在增多，越来越多的茶农都在做无农药、无化肥的管理和种植，提升了茶叶品质，却降低了产量，茶叶品质高了价格自然就变贵，这样一来增加了茶农收入，刚好对冲了农村壮劳动力减少带来的不利。

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老徐谈茶：普洱茶未来的消费趋势会如何？（上）