自古以来，人们就有着“大寒大寒，防风御寒，早喝人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”的说法。黄芪的主要药理作用是益气固表，可以利水，也可以脱毒生肌。凡是中医认为气虚、气血不足、中气下陷的情况，都可以用黄芡。在平时体质虚弱，容易疲劳，不断感乏力的情况下，往往表现为气虚；贫血则常属气血不足，而脱肛、子宫下垂等病症也常被认为是“中气下陷”。对于这些情况的人来说，在冬季食用一些黄芡有显著的益处。
吃黄芡的时候再配以枸杞，其效果更佳。枸杞性平味甘，有滋补肝肾、益精明目的功能，最适合于体质虚弱、抵抗力差的人长期坚持每天吃20克（约一小把），才能见到效果。
至于如何食用黄芡，它的方法很多：
黄芡30克，用水煎后代茶饮用，或与枸杞子15克一起煎汤，对于气血虚弱的人尤其有效。
取50克的黃茯苓，与其他草药同煮成粥或饭，即可作为补养之选。
通过这种方式，可以将补养之物转化为易于消化吸收的食品，从而达到最佳的补充效果。此外，还有一种做法，就是取50克黃茯苓，将其煎出汤液，然后将这汤液用于烹饪，比如烧饭或制作粥，以此来增加营养价值和摄入量。这样的方法既便捷又实惠，为身体提供了全面且持久性的滋润和恢复。