1、铁观音茶的浓香之美:本款铁观音茶以传统工艺“茶为君,火为臣”精心制作,采用百年独特烘焙法。温热慢烘、湿风快速冷却,让产品呈现出“醇厚甘润”的口感。条型肥壮紧结,色泽乌黑光泽,香气纯净带有花蜜或粟香味。汤色深金黄至橙色,滋味醇厚甘甜伴随余香,可多次冲泡。性质温和能止渴生津、温胃健脾。
2、韵香系列之珍品:我们将传统正味工艺与120℃左右的低温烘焙结合,使得韵香系列更具滋味醇度和鲜明的香气。此款铁观音选用安溪高海拔地区岩石土壤种植的优质茶树,以精挑细选和传统工艺精制而成。发酵充分保留了正味特色,同时具有“浓韵润特”的口感,其回甘持久且广受好评。
在品鉴这两款铁观音时,一般建议使用盖碗泡制。这是因为盖碗通常由白瓷制造,不会吸收任何气息,而且导热效率高,有利于叶面的展开,使得品客能够欣赏到叶底的美丽。而现代铁观音倾向于轻发酵轻火处理,更重视其清新风情,因此盖碗冲泡尤为合适。当打开碗盖嗅闻那阵阵清新的芬芳,这是紫砂壶无法媲美的一刻,又被称作“三才杯”,体现了天地人合一的境界,让人能真正领略到 铁观音 的独特魅力。