我要讲述的是肉桂茶，它是一种非常受欢迎的乌龙茶。肉桂又被称为玉桂，历史悠久，在清朝时期就已经广为人知了。在品尝这款茶时，你会发现它不仅有岩茶独有的风味，还拥有一个特别的特点，那就是其香气辛辣且持久。
据专家评价，这种肉桂的香气非常明显，好的品质还能带有一丝乳香。即使泡制时间长了，这股香气依然能够持续存在。此外，入口时感觉到一种醇厚而又新鲜的口感，同时汤色清澈、透明，而且叶底呈现出亮黄色的颜色，条索紧实且卷曲，有着褐绿色的油润光泽。在过去的一段时间里，由于产量稀少，直到20世纪50年代初才逐渐受到人们的关注。而到了80年代，它被推向全市，对公众开放。一时间，它成为了武夷名丛中崭露头角的一个新星，并最终获得了省级良种的评定。
值得一提的是，肉桂实际上属于药用植物，其科属是药樟科。这种美味的肉桂茶生长在福建省武夷山市境内，最早起源于武夷慧苑中的一个名枞，有些说法则认为它原本来自马枕峰。这款茶具有甜而略带涩味，以及微微辛辣和爽口香料混合在一起，是一款令人难以忘怀的大师级乌龙茶。
