我了解到肉桂茶是一种非常独特的饮品，它源自武夷岩茶中的一种著名花色品种。肉桂，也被称作玉桂，最初是武夷山地区的一部分。在清朝时期，这种香料就已经享誉盛名了。它不仅具有岩茶的风味，还以其持久且辛辣的香气而受到人们青睐。据专家评价，佳质的肉桂拥有明显的桂皮香气，而且在泡制过程中会带有一点乳香。即使长时间地泡制，其香气也依然能够持续存在。而当我们品尝这种美味时，我们会感受到入口处醇厚又鲜爽，并且汤水呈现出澄黄色的清澈光泽，叶底则呈现出亮丽的黄色，条索紧致且卷曲，有着油润而有光泽的地道感觉。
随着时间的推移，肉桂产量一直很少，一直到20世纪50年代初才逐渐走入人眼帘，而80年代则将其推广至全市，从此一跃成为武夷山区新兴的一大特色，被评定为省级良好的品种之一。
值得注意的是，肉桂属于双子叶植物药用樟科这一生物分类。在福建省武夷山市境内，这种珍贵物资最早起源于一个叫做慧苑的地方，有说法认为原产地可能是在马枕峰上。这款特殊的茶具有一股甜蜜略带涩口的情调，同时还融合了一丝微妙辛辣和令人回味无穷深邃香气，让人一次次沉醉其中。
