祁门红茶是中国传统功夫红茶的代表之一,其采制工艺精细,主要采摘春茶和夏茶,以一芽二叶为主,分批多次留叶采。这种适合喝淡的红茶,对肠胃刺激较少,有助于暖胃,是肠胃不好的朋友经常饮用的佳品。
川红功夫则产自四川宜宾,其制作工艺已被列入非物质文化遗产。这类红茶外观条索紧实显金豪,颜色乌黑光泽感十足。其制作技艺深受消费者喜爱,不仅在国内流行,也远销海外。
滇红工夫以云南大叶作为原料制成,这种高品质的红茶条索紧实金豪明显,冲泡后呈现艳丽透亮的汤色,入口即觉浓郁醇厚带有花果香气馥郁且留香时间长。
除了上述几种,还有九曲红梅、越红功夫、宁红工夫、宜红功夫、闽红功夫、胡紅功夫以及正山小种等众多品种。这些丰富多样的品种遍布中国各地及世界其他地区,如印度、东非和印尼等地都有其独特的产品。