一、清香型乌龙茶的诞生与发展
清香型乌龙茶，又称台式乌龙茶，在闽台农业合作与交流中诞生，1990年在安溪产生了福建省第一家经营茶叶的台资企业。截至2004年底，安溪境内共有台资茶叶企业25家，目前共有50家。这些台资企业以“清香型”乌龙茶作为当家品种，其产制技术自成一格，与传统乌龙茶外形及香气大相径庭。
二、清香型与浓香型乌龙茶品质对比
“清香型”乌龙 tea具有明显的“三绿”特点：干tea绿、汤色绿、叶底绿。其外形为球形或半球形，冲泡后在杯中显现tea蕾造型， 香气清新持久，有嫩味回甘和柔软的叶底。而“浓香型”Uloong tea，如武夷岩tea、闽北水仙等，以传统工艺生产，其外形粗壮条索扭曲紧结，有蛙皮状沙粒白点，色泽青褐油润；汤色深橙黄或蜜黄澄明亮；滋味醇厚回甘，不带过嫩梗和过老叶。
三、“清香型”与“浓香型”的消费群体差异
“清 香type Uloong Tea”的消费人群主要是青年女性知识分子，他们喜欢购买专卖店里的高质量可靠且价格适宜的产品。而对于传统工艺生产的大红袍等产品，则是事业有成，有钱有闲、高文化素养的人群，他们对这种类型更加情有独钟，并且愿意支付更高的价格。
四、“Clear Fragrance Type Oolong Tea and Dark Fragrance Type Oolong Tea’s Technical Definition”
影响Oolong Tea制造 香 的主要因素包括做青（太阳晒青）、包揉（保鲜保绿）和烘焙（文火慢焙）。不同类型的手法选择决定了最终产品所呈现出的不同风味特征。在烘焙过程中，“Clear Fragrance Type Oolong Tea”采用的是文火慢焙来使得成品能敛藏更多花果之韵，而对于追求焦糖般焦脆感而言，则需要提高烘焙温度并延长时间。“Dark Fragrance Type Oolong Tea”，如武夷岩Tea，则采取毛火快速烘炒以提升滋味醇度并加深汤色的颜色。
五、“Oolong Teas: The Bright Star of the World's Tea Market”
从市场角度分析，“Clear Fragrance Type Oo