我记得在湖南,喝茶就像生活的一部分,每家每户都有自己的茶具,而到处都有推广茶文化的活动。曾老师知道,岳阳君山银针茶的根源正是从这里开始,它们不仅制法独特,而且焙火技艺也充满了艺术性。他还记得自己第一次尝试岳阳君山银针的情景,那是在一个老旧的湖南茶叶店里,那时候上面的标签还是清朝留下的,他说那味道至今难忘。
后来,当曾于贤再次回到毛尖母树时,他带了一壶这款神秘的青峰泉水去和那些古老的树木交谈。他只是静静地与它们相遇,没有做任何特别的事情,只是享受着那份宁静与悠长。他说:“许多人看到这些历史悠久的树木时,只关注表面上的东西,却忽略了它所代表的深层含义。这些老树,是我们今天生活中不可或缺的一部分,它们承载着我们的历史和文化。”看着那些岁月流转中的古树,我仿佛穿越到了另一个时代,那样的历史感触动人心。
随着对岳阳君山银针了解愈加深入,曾老师意识到这里蕴藏着太多值得研究和记录的事物。因此,他决定写一本关于安化松针茶以及岳阳君山银针故事、传统、环境的地图,这本书将名为《芽韵》。为了撰写这部作品,他不断往返于两地之间,一路走来收获了无尽欢乐。
提及两地饮茶风俗,曾老师对几十年来的变化感到既欣慰又有些许忧虑。据他回忆,在1989年他首次在人民大会堂表演中国传统音乐和泡制美酒的时候,还有人对此感到新奇而好奇,而如今这样的场景已经司空见惯。在饮食文化中,就像品茗一壶佳茗,与弹奏古琴一样,这两者之间存在一种互补关系,不同阶段其重要性各异。当你沉浸在泡好的美酒之中,与古琴声共鸣时,那声音便成为主角。而当我品味过后的满足感达到巅峰,我会轻轻啜取一口温润细腻的岳阳君山银针,让自己完全沉醉其中。
曾老师经常自称自己是“孤鸟”,徘徊于山水间,无意寻找那些隐藏在林间的小径,以探寻真实无暇的心灵。“谦恭之人必能领悟香雅之气息;刻苦之人必能品尝真味。”也许,这才是真正意义上的“生命中的那壶好酒”。