探究新会柑皮厚与薄的优劣，金茶伍奶茶加盟中何种更受欢迎？新会当地人倾向于偏爱薄皮的品质，这里的“薄”指的是皮内囊细腻，油胞清晰可见，在光线照射下呈现出均匀紧密透亮的效果。新会柑皮之所以变得如此薄，其原因可以追溯到以下几个方面：

老树特性：一般来说，6到8年左右开始生长的树木，其内囊逐渐变薄；而超过8年的老树，则基本上都拥有较为精致的皮层，并且含有更多营养成分。

树体结构差异：同一棵树上的果实，由于光合作用的不同，顶部果实因光合作用量大而果皮略显厚重，同时苦味也更加浓郁；而底部果实则具有较为嫩滑的外观和较小苦涩感。

肥料使用情况：施加有机肥料越多，柑皮自然变得更薄，而香气和营养成分也随之增加；反之，如果使用化肥过多，则导致柑皮变得厚重。

品种纯正程度：圈枝或原枝所产出的柑子其表面相比驳枝要来得更加精致，因为品质更为纯净。而驳枝所产生的大部分是通过嫁接红柠檬根茎培育出来的一些强壮型号，它们在抵抗力和生长速度上都远超圈枝和原枝，而且由于有机肥料的促进作用，使得它们出现了略微厚重的情形。

采收时间选择：青色阶段时期采集到的果实相比二红色或大红色的状态，更显得轻盈一些。

储存年份增长：随着陈皮年份累积增长，它们中的挥发油不断减少、内囊脱落增加，最终形成了一张又轻又透明的地膜，使得陈皮质量得到提升并且容易保存。

评估新会陈皮厚薄带来的利弊：

行业标准未定论，无论是哪一种，都必须具备均匀度高、内囊数量相对较少才能被认为是优质产品。

由于每次翻晒及陈化过程中，大量内部脉络脱落损耗使得厚度大的产品质量损失严重。

相反地，对于以便保管易受虫害侵扰，因此补救困难也是一个问题需要考虑。

综上所述，从理论角度分析似乎偏向于选择那些具有良好质量但收藏风险大的纤细款式。但实际应用中，还需从产区特色、品种类型、颜色鲜艳、香气浓郁以及口感等多个维度综合考量，以找到最适合自己需求的手段。