什么是七子茶饼？
七子茶饼，作为中国传统的工艺品之一，它不仅是一种美味的点心，更是一种文化和艺术的象征。它源远流长，经过了无数代人的精心打磨，最终成为了一道独特的风味。
七子茶饼的历史
七子茶饼可以追溯到清朝时期，当时人们为了纪念诗人陆游创作了“出师表”，将其题诗于一块方形硬糖上，并以此为名。这块糖后来被称为“陆游糖”。随着时间的推移，这个名字逐渐演变成了今天我们所熟知的“七子茶饼”。
在古代，每个字都有其特殊含义，代表着不同的意境。而这块小巧精致的小甜品，就像是一个微型画卷，将诗词中的意境展现得淋漓尽致。每一颗糖珠都是手工制作出来的，每一个角落都蕴藏着深厚的情感和对生活美好的向往。
制作过程
制作七子茶饼并非易事，它需要极高的手艺水平。首先，从选料开始，一般会选择优质的大米或糯米，用水浸泡后再进行研磨，使之变得细腻。此外，还需要加入适量的小麦粉、玉米淀粉等，以增加口感和韧性。
接下来，便是最为关键的一步——提取花青素。在这个过程中，制作者们要通过反复揉捏、蒸煮等多次操作，使得花青素充分溶解，然后与原料混合，形成那层层光滑透明又带有淡淡绿色的薄膜。
最后，是包裹成形的一步。这一步骤要求技艺更高，因为每一个圆润而略显扁平的小球，都必须恰到好处地封闭住里面的液体，不让它们相互融合或者泄露出去，而这些液体则是由各种香草提取物或其他自然材料制成，其中包括橙皮、柠檬皮、薄荷叶等，可以说是一种天然调味剂。
传统与现代结合
虽然现代生活节奏加快，但人们对于传统文化越来越重视，这也促使了七子茶饼这一传统工艺得到新的发展。不论是在餐饮行业还是在手工坊中，都能看到这项古老技艺被重新发掘，并结合现代设计元素，为消费者带来了新鲜感。
例如，有些厂家会根据不同季节添加不同的香料，比如春天可能会使用桔梗和玫瑰，而夏天则可能会用到了甘蔗和芦荟这样的清爽口味。而且，由于现代科技的手段更加先进，现在生产出的七子茶饼不仅色泽更加均匀，而且保质期也更长。但即便如此，其核心精神依旧保持不变，那就是一种对传统美德尊重以及对自然之美坚持追求。
文化意义
除了作为一种食物享用以外，七子的文化意义也是非常重要的一部分。在中国历代文人墨客之间，无论是书法家还是绘画家，他们都会把这种小巧玲珑的小甜品拿来做为笔下的灵感来源，或许因为它简洁而又充满内涵，也正因为如此，在很多文学作品中出现频率很高，如《红楼梦》、《西厢记》等皆有涉及至此类食品之情景描写，以此寓意生机勃勃，如同生命本身一样宝贵珍贵不可多得。
同时，在一些特别场合如婚礼、新年佳节等，也常常作为礼品赠送给亲朋好友，对于他们来说，不仅仅是一份美食，更是一份温馨的心意，是中华民族文化遗产中的瑰宝之一，让我们共同去探索其中蕴含的情感价值吧！
如何保存？
由于其主要成分是水果汁，因此储存起来尤为讲究。一旦打开之后，即使密封保存也不宜过久。建议购买后尽量一次性食用，如果不得已要保存的话，可放在冰箱冷冻室内隔离放置，不过建议不要超过两周。如果你发现它出现霉斑或者发酵，请立即丢弃，因为这意味着产品已经失去了安全可食性的界限了。不过，如果你想要进一步延长保鲜期，可以考虑购买干燥后的版本，这样可以大大减少湿度影响，从而有效延长储存时间。