在福建省南部，宁德市以其独特的地理位置和丰富的自然资源，培育了众多不可多得的特色食品。这些宁德土特产不仅满足了当地居民对美食的需求，也吸引着来自四面八方的人们前来品尝。以下是几个值得一提的宁德特色食品。
第一、龙岩芋头
龙岩芋头是宁德地区最著名的一种农产品，它因其细腻而不粘手，口感清甜而又略带微苦，被誉为“金芋”。这种芋头含有丰富的膳食纤维，对于提高人体免疫力大有裨益。此外，龙岩芋头还可以制作成各种各样的点心，比如糕点、饼干等，这些都是节日必备的小吃。
第二、武夷山乌龙茶
武夷山乌龙茶是中国传统茶叶之一，其历史悠久，是世界上极少数能与日本绿茶并称为“绿色皇后”的中国茶类。这种乌龙茶以其独有的香气和风味闻名遐迩，不仅在国内享有盛名，而且在国际市场也颇受欢迎。它具有很好的抗氧化作用，有助于提升人的身体健康状况。
第三、仙草汤
仙草汤是一道传统小吃，由仙草（一种水生植物）和米粉等材料制成，它具有清凉解暑之效，在炎热夏季尤为受欢迎。在制作过程中，还会加入一些特殊配料，如蜜糖或蜂蜜，使得仙草汤更加香甜可口，不仅营养价值高，更兼具美味。
第四、莆田黄金桂花酱油
莆田黄金桂花酱油是另一种 Ningde 特产，以高质量的大蒜和优质桂花精油为主要原料加工而成。这款酱油不仅色泽诱人，而且每次使用都能够释放出淡淡桂花香气，为菜肴增添无限魅力。此外，因为含有一定量的大蒜，所以这款酱油还有很好的保健效果，可以帮助消化系统工作更好。
第五、新罗溪鱼
新罗溪鱼，又称银鱼，是一种生活在溪流中的小型淡水鱼类，因肉质细嫩且鲜美，被许多海归者视作回乡必游的地方之一。在这里，你可以亲身体验到从溪流中捞起活鱼，然后直接烹调上的乐趣，同时也能品尝到纯净天然环境下的新鲜佳肴。
最后，不容忽视的是闽北地方传统的手工鞋子——“马甲鞋”，这是一种非常实用且耐穿的手工艺品，用牛皮或者羊皮制成，经常被当地居民穿戴，并且因为其独特设计成为了一种文化符号，让人们能够通过脚上的装饰展现自己的身份和地域归属感。