孕妇和哺乳期女性
绿茶中的咖啡因和维生素C可能对胎儿的发育造成影响，进而影响婴儿出生时的体重。同时，咖啡因还可能导致孕妇心跳加速、失眠等问题。此外，对于哺乳期的母亲来说，咖啡因会通过乳汁进入婴儿身体，这对于新生的消化系统来说是一种压力，因此建议避免或限制饮用。
高血压患者
绿茶中含有较高浓度的咖啡因，它可以刺激心脏工作加快血液循环速度，从而增加血压水平。对于已经患有高血压的人来说，不定量地饮用绿茶可能会使病情恶化。如果需要摄入一些抗氧化剂，可以选择去咖啡因处理过的产品，以减少潜在风险。
心脏病患者
虽然绿茶中的抗氧化物质如カテキン能够降低心脏病发生率，但它并不是没有副作用。一些研究表明，即便是小量饮用也能显著提高心动过速和其他与冠状动脉疾病相关的心理症状。在此类人群中，最好咨询医生意见，并根据个人健康状况来调整饮食习惯。
肝功能受损者
肝脏是代谢多种药物和营养素的一处重要器官，而有些人由于遗传性疾病或者其他原因，其肝功能受损。如果这些个体大量摄入含有特定成分（如草本提取物）的绿茶，他们可能无法有效清除这些成分，从而引起一系列不良反应，如恶心、呕吐甚至严重的情况下出现腹水。
小孩及青少年
虽然成人可以从适量喝下的绿茶中获益，但对孩子们来说，由于他们的大脑和身体正在快速发展，一些成分尤其是卡费尼（一种类似caffeine但效果更轻微）仍然是一个未知领域。因此，推荐不要给小孩子提供任何形式的叶子tea，以防止潜在的问题，如睡眠障碍、焦虑甚至行为问题。此外，与成人相比，小孩子对药效更加敏感，因此即使是在非常小剂量下，也应谨慎行事。