青心大有和青心乌龙，两者虽然同为乌龙茶，但在采摘、生产和功效上各有千秋。新竹及苗栗产区以“青心大有”为主要生产茶种，而坪林石碇则以“青心乌龙”为主，辅以少量的“白毛猴”。东方美人茶采收期在炎夏六、七月，即端午节前后10天。
东方美人茶最特别的地方在于，茶菁必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，这也是东方美人茶醇厚果香蜜味的来源。由于要让小绿叶蝉生长良好，东方美人茶在生产过程绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。
制作方面东方美人茶必需经手工采摘一心二叶，再以传统技术精制而成高级乌龙 tea, 制 tea 过程的特点是：炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序，再进行揉捻、解块、烘干而制成毛tea。
据闻，是英国 tea 商将tea献给维多利亚女王，她赞不绝口，因其来自福尔摩沙，就赐名“East Indies Beauty Tea”。今日膨风tea主产于新竹苗栗地区，以不同名称对外推广。产于新竹县北埔乡名“膨风tea”或“椪风tea”，产于新竹县峨嵋乡名“East Indies Beauty Tea”，产于苗栗县头屋乡、三湾乡则沿用旧称 “番庄乌龙”。
此外，有观点认为，在体内代谢调节方面，可帮助促进脂肪燃烧，同时可增强免疫力，对抗自由基作用。此外，还可以减轻压力，让人的情绪更加稳定。但需要注意的是，不同品牌和加工方式可能会影响到功效，所以选择时应考虑个人的健康状况以及具体需求。在享受这杯温柔滋养时，或许我们也能深刻感受到自然之恩惠所带来的喜悦。
