峨眉两乡,坐落于竹县东南山区的深邃谷地,茶树在这里成长得更加壮观,其茶叶因独特的地理环境和气候条件而闻名遐迩。早在十九世纪时,这里的椪风茶就已经被英国与日本皇室青睐,它不仅因为其独特的香味受到赞赏,而且由于外观鲜艳可爱,就像一位绝色佳人,被称为“东方美人茶”。清代时期,本地区的茶产量仅次于稻米,是当地居民经济生活的重要组成部分。而在日据时代,东方美人茶更是成为台北大稻埕商人们争相抢购的一种高级品。在昭和年间,日本还曾举办过盛大的高级茶品评会,使得东方美人茶的知名度在国际上得到进一步提升。
每年的芒种至大暑节,即端午节之后,是峨眉地区采摘和制作东方美人的最佳时间。这段期间,在山岗上,可以看到穿着斗笠背着满载绿叶的小篓子的妇女们,他们细心地挑选那些受小绿叶蝉吸食过(即浮尘子)的一心两叶嫩芽。这些嫩芽经过经验丰富技术纯熟制作者精心烘焙制成,便诞生了五彩缤纷、呈白、黄、绿、红、褐各色相间的“东方美人”。
经历了小绿叶蝉吸食后自然发孝后的这批嫩芽所制成的“东方美人”,具有独特蜂蜜及熟果香,是一般所称之“椪风”。这种特殊处理使得产品更加珍贵。此外,小绿叶蝉着蜒后的金色形状如火烫般光滑,而精制后的白毫肥大且五彩斑斓,如同花朵一般绚丽多姿。放大镜下,一层闪耀银毛仿佛出现在眼前,让这一款产品显得格外珍贵。
冲泡出的琥珀色的热腾腾乌龙汤,不仅颜色浓郁,更有天然蜜味与熟果香散发出,让喝者感受到甘润香醇,无论口腔留下的回甘还是津液滋养,都让人们对这款超凡脱俗的乌龙饮料怀抱无尽向往。