文 / 大白靠山山会倒，靠人人会跑。无论做什么事情，只有靠自己才是王道！紫砂也一样，如果你有喝茶的习惯，那一定要亲自了解，才能避免走弯路。话不多说，赶紧上车~说起紫砂，想必很多朋友都听过这句话：“世上只有一把壶，它的名字叫宜兴。”没错，紫砂已经成为一张响亮的城市名片，那么它究竟是什么呢？为何有如此大的魅力？
紫砂，是一种特殊的矿土，即含铁质粘土质粉砂岩黏土。这种矿土最为显著的特点就是：透气性好。这源于它独一无二的“双重气孔结构”，也就是说，在烧制收缩过程中形成大量多形状、且不规则的闭口气孔，因此成陶后，其透气性好是其最大特点。
当然，这种矿土并非宜兴独有的，与之接壤的浙江长兴境内也有较广的分布，但全国其他地区也有陆续发现与开发。遗憾的是，不同地区虽然成分大致相同，但矿物组成却不尽相同，因此整体性能，如结晶度过高、透气性差等，都逊于宜兴陶土。
从地理位置来看，宜兴位于沪、宁、杭三角中心位置，以其得天独厚的地理环境变迁，也注定了此处紫砂矿土不可替代性。此外，紫砂是一种介于陶器与瓷器之间特殊陶器，因其独特性能，被众多陶器中的“特种陶器”称赞。
其实紫砂矿土利用历史悠久得多，并被推到了北宋中期以证明其悠久历史和深厚文化底蕴。不过至今仍无定论。毫无疑问，成为专门用于泡茶用途（即“紫砂壶”）是一个伟大的成就！
由于材料本身具有理想使用美，用这种材料制作出的茶具，无论是泡绿茶还是红茶或乌龙茶，都能保持原味而不会产生熟汤味，有着更好的保香效果。在实用功能研究中，不同材质和设计的手工艺品进行比较测试时，其中两款优于瓷壶和玻璃杯，对维生素C及微生物检测结果显示出明显优势，使人们对这个传统手工艺品更加珍视。
对于新手朋友来说选择一把称手好的青铜色或五彩斑斓的小巧壶，便成了必然选项。而对于泥料分类及其最佳选择的问题，我们将在下期继续探讨，让大家拨开迷雾，看清真相，同时让我们一起享受这份悠然自得的心情吧！
