他提到了峨眉两乡，这两个地方位于竹县东南山区，环境优美，茶树在这里生长得非常好。这些茶树长时间地受到了山的光和水的气的影响，所以生产出了风味极佳的椪风茶。在十九世纪的时候，这里的茶就已经受到英国和日本皇室的青睐了。据说有一百多年前，一位英商将这款椪风茶送给了英国女皇，她尝过之后非常惊喜于它独特的香味，同时也喜欢它外表鲜艳可爱，就像一位绝色的佳人。她因为这个原因，把这款茶命名为“东方美人”，并且因为产自东方福尔摩莎地区而得名。
在清代时期，这个区域所产出的茶叶仅次于稻米，是当地居民重要经济来源之一。在日据时代，“东方美人”更是成为台北大稻埕商人们争相抢购的一种高级品。昭和年间，日本还举办了一场关于高级茶品评会，在北埔庄盛大开幕，让“东方美人”的醇香走向了国际。
每年的芒种至大暑节期间，也就是端午节后不久，就是峨眉两乡采摘新茎制作新的东方美人的最佳时机。这时候，可以看到穿着斗笠背着装满新鲜绿叶子的篓子的小妇女们，他们细心挑选那些被小绿叶蝉吸食过但没有被完全吮吸干净的一心两叶嫩芽。然后由经验丰富、技术纯熟的制作者精心烘焙制作出五彩缤纷、白黄绿红褐色泽各异的“东方美人”。
由于这些嫩芽经过自然发孝后的处理，被称作一般所说的“椪风”。这种特殊处理使得最终制成出来的是一种独具特色的蜂蜜及熟果香浓郁无比，即所谓珍品中的珍品——“东方美人”。
经过小绿叶蝉着蜒后的这些嫩芽，不仅形状如同被火烫过一样，而且精制后的白毫肥大的叶片呈现五颜六色，如同花朵般鲜艳夺目。如果用放大镜观察可以看到它们上面闪耀着细腻银毛。而冲泡好的这种特别的手工艺产品，其泡出的琥珀色汤水明澈透亮，与其他乌龙类别不同，更显其独特性。
喝下一壶这一款手工艺巧妙融合自然与智慧之作品，便能感受到天然蜜甜与熟果香浓郁交织，口感甘润香醇，余韵悠长，使人回味无穷，无疑是一场舌尖上的艺术体验。